21.06.2014 / Wochenendbeilage / Seite 8 (Beilage)

Papayasalat

pol & pott

Ina Bösecke

In »Der Duft der grünen Papaya« (Frankreich, Vietnam 1993) von Tran Anh Hung verläßt das Mädchen Mui (San Man Lu) im Jahre 1951 ihr Dorf, um in Saigon bei einer wohlhabenden Familie als Dienstmädchen zu arbeiten. Die Köchin und Haushälterin Thi (Anh Hoa Nguyen) weist sie in ihre Aufgaben ein und lehrt sie das Kochen. Auf die Zubereitung der Mahlzeiten wird im Haus ihres Arbeitgebers viel Sorgfalt und Zeit verwendet. Die hat man da offensichtlich noch, denn obwohl di...

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