Küchenteams gegen Kahlschlag

Der Kantinenbetreiber Eurest mit Betrieben im gesamten Bundesgebiet hatte zum Jahreswechsel den Manteltarifvertrag mit der Gewerkschaft Nahrung, Genuß, Gaststätten (NGG) gekündigt, der die Arbeitsbedingungen in den Betrieben regelt. Das Management strebt eine Senkung des bezahlten Jahresurlaubs für die Beschäftigten an, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sollen auf einen Festbetrag eingefroren werden, der künftige Einkommenserhöhungen nicht mehr berücksichtigt. Für Neueing...