Der Brezelsamariter

In Deutschland und den Niederlanden hat er schon fast alle Filialbäcker aufgekauft - jedenfalls die gewinnbringenden: Wendeln, Thoben, Ostrowski, ... - 15 Bäckereiketten in den vergangenen zwei Jahren. Bundesweit verfügt der Backgigant nun über mehr als 1200 Filialen.Mit dieser »aggressiven Wachstumsstory«, wie Heiner Kamps sie nennt, ist er innerhalb weniger Jahre vom rheinischen Bäckereifilialisten zu Europas führendem Hersteller von Backwaren aufgestiegen. Seit z...