24.01.2011 / Feuilleton / Seite 13

»Man muß nicht etwas tun, sondern etwas lassen«

Fleisch ist kein Gemüse: Kann man »anständig essen«? Ein Gespräch mit Karen Duve

Olaf Neumann

Karen Duve, Jahrgang 1961, ist Schriftstellerin. Passend zu den Zeitläuften wie der Kochtopf zum Deckel geht sie nun mit ihrem neuen Buch »Anständig essen. Ein Selbstversuch« auf Lesereise.

Frutarier glauben, Obst und Gemüse besäßen eine Seele. Deshalb essen sie nur das, was von selbst von den Bäumen fällt. Kochen halten sie für grausam. Wie steht es bei Ihnen?

Ich habe ja nicht nur den Frutarismus ausprobiert, sondern war auch je zwei Monate lang Bio-Konsumentin, V...

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