09.12.2010 / Kapital & Arbeit / Seite 9

Täuschung als Prinzip

Foodwatch: Hohe Schweinefleischanteile in »Geflügelwurst«. Viele Unternehmen weigern sich, irreführende Kennzeichnungen zu korrigieren

Viele Wurstfabrikanten deklarieren ihre Produkte als Geflügelware, mischen jedoch oft einen Großteil Schweinefleisch bei. Verbrauchertäuschung betreibt zum Beispiel der »Geflügelwurstspezialist Nummer eins« (Gutfried über Gutfried), wie die Verbraucherorganisation Foodwatch am Mittwoch auf der Internetplattform abgespeist.de öffentlich machte. In einer Wurst von Gutfried ist der Anteil von Schweinefleisch fast ebensogroß wie der von Putenfleisch. Während der Herstel...

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