Mutanten à la carte

Kaum ein Mensch will gentechnisch veränderte Nahrungmittel, doch das schert die Industrie nicht. Jetzt steht ein Präzedenzfall von ungeheurer Tragweite an: Als erstes genetisch verändertes Tier könnte in Kürze ein Lachs für den menschlichen Verzehr freigegeben werden. Derzeit prüft die US-Lebensmittelbehörde FDA angeblich, ob der Genuß des Fisches Gefahren für die Verbraucher birgt. Umweltforscher fordern im Wissenschaftsmagazin Science eine viel umfassendere Analys...