06.10.2010 / Ratgeber / Seite 14

Von wegen »ohne Zusatzstoffe«

Die Lebensmittelindustrie hat mitgekriegt, daß viele Menschen die lange Liste von künstlichen Zusatzstoffen vom Kauf verarbeiteter Produkte abschreckt. Sie versucht, mit Werbeversprechen gegenzusteuern. In Deutschland gibt es laut der Verbraucherzentrale Hamburg mehr als 1600 Erzeugnisse, die als »Frei von...« deklariert werden. Die Anzahl der Produkteinführungen hat sich seit 2005 mehr als verdreifacht, denn Lebensmittel mit der Auslobung »enthält keine künstlichen...

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