Weder lehr- noch lernfähig

Die Betriebe im Hotel- und Gaststättenbereich haben offenbar noch immer keine Konsequenzen aus ihrem schlechten Image als Ausbildungsstätten gezogen: Wie im Vorjahr lagen die Ausbildungssparten Hotel- oder Restaurantfachkräften auf den letzten beiden Plätzen des am Mittwoch in Berlin vorgestellten Ausbildungsreports des Deutschen Gewerkschaftsbundes (DGB). Auch die Lehre im Lebensmittelhandwerk wird von den Azubis unverändert häufig als negativ erlebt – währen...