Wer suchet, der findet

Wenn Lebensmittelkontrolleure ausrücken, werden sie nicht selten fündig. Fast jeder vierte überprüfte Betrieb gab im vergangenen Jahr Anlaß zu Beanstandungen. Das geht aus dem am Donnerstag in Berlin vorgestellten Jahresbericht des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hervor. Rund 18 Prozent der 562000 kontrollierten Betriebe verstießen dabei gegen Hygienebestimmungen, sechs Prozent hatten ihre Produkte mangelhaft gekennzeichnet. Dazu k...