Wiener Vor- und Nachspeise

»Ich spreche sechs verschiedene Sprachen Deutsch, aber Sie verstehe ich nicht«, sagte ein Wiener Gastronom zu mir, als er mir statt Kaffee ein Sandwich mit Kaviar servierte. Das Sandwich schmeckte ausgezeichnet, aber mir fehlte der Kaffee. Der wird in Wien unter verschiedenen Namen geführt, eben nur nicht als »Kaffee«. Während man die Begriffe für Speisen und Getränke in Wien relativ schnell erlernen kann, bleibt echte Kommunikation mit den Menschen dort Utopie. In ...