Grenzen des Wachstums

Es ist zweifellos eine Erfolgsgeschichte. Was 1993 als von der Öffentlichkeit weitgehend unbeachtetes Treffen einiger deutscher Ökofreaks begann, hat sich mittlerweile zur Weltleitmesse für einen der wachstumsträchtigsten Sektoren auf dem nationalen und internationalen Lebensmittelmarkt entwickelt. Die Rede ist von der »Biofach«, die am Sonntag nach vier Tagen ihre Pforten schloß. 46500 Fachbesucher aus 120 Ländern strömten vom 21. bis 24. Februar auf das Messegelän...