Soja statt Bohnen

Sieben von zehn Brasilianern haben täglich Bohnen auf dem Mittagstisch. Die Bewohner des größten und wirtschaftlich stärksten südamerikanischen Landes verbrauchten zuletzt rund 3,4 Millionen Tonnen davon pro Jahr. Und dieser Bedarf (kauffähige Nachfrage) konnte bislang nahezu vollständig aus heimischem Anbau gedeckt werden. Doch das ist in diesem Jahr anders. Nach Angaben des Brasilianischen Instituts für Bohnen und Hülsenfrüchte (IBRAFE) werde die heimische Jahrese...