»Der muß sein Schlachtermesser selbst mitbringen«

Claus-Harald Güster ist stellvertretender Vorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuß-Gaststätten (NGG) Laut Umfrage der Gewerkschaft Nahrung-Genuß-Gaststätten (NGG) arbeiten rund 13 Prozent der Beschäftigten in der Ernährungswirtschaft mit Leih- oder Werkverträgen. In anderen Bereichen, wie etwa der Wissenschaft, werden Werkverträge abgeschlossen, wenn Freiberufler ein begrenztes Projekt bearbeiten – ohne Sozial- und Arbeitslosenversicherung. Was bedeutet so ...