24.12.2009
Kochen und Energie
Rohkost bringt die Evolution nicht voran
Von Frank Ufen
Ein Fest für das Feuer
Ein Fest für das Wasser
Holger Hiller
Rohköstler sind ziemlich arm dran. Das behauptet der
US-amerikanische Primatenforscher und Paläoanthropologe
Richard Wrangham. Schimpansen beispielsweise ernähren sich in
erster Linie von Blättern und Waldfrüchten. Der
Nährstoffgehalt dieser Nahrung ist mager, und sie ist
dermaßen zäh und schwer verdaulich, daß die
Schimpansen jeden Tag allein sechs Stunden damit beschäftigt
sind, sie zu zerkauen. Weitere...
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