Auf dünnem Eis

Es gibt Nischen in dieser modernen Welt, wo Cowboys, Lassos und Rodeos keine Erzählung aus der Vergangenheit sind. Bestimmte Gepflogenheiten der Landbewohner und ihrer Viehwirtschaft haben sich über die Jahrhunderte kaum verändert. In den USA machte man das Bullenreiten, Mustangzähmen, Ziegenfangen zum Zirkus mit Clown und Musik. Im nordwestlichen Argentinien liegt die Provinz Salta, durchzogen von den Kordilleren. In den saftigen Tälern wohnt die Bevölkerung im 21....