25.07.2025 / Kapital & Arbeit / Seite 9

Streit ums Trinkgeld

Österreich: Koalition einigt sich auf weiterhin steuerfreies Zubrot und neue einheitliche Sozialabgaben

Oliver Rast

Kellnern in der Gastronomie ist kein einfacher Job. Die typischen Aufgaben: Esstische saubermachen, Gäste begrüßen, Speisekarte präsentieren, Gerichte und Getränke empfehlen, Bestellungen annehmen, Speisen samt Trank servieren, Tische nach dem Mahl abräumen, Rechnung vorlegen und Bezahlung entgegennehmen. Und das bitte alles recht zackig, freundlich sowieso. Dann klappt’s vielleicht auch mit dem Trinkgeld. Wichtig, weil das Zubrot Teil des Einkommens ist. Und genau ...

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