Paradies der Muxe

Winzige rosa Shrimps stapeln sich meterhoch in geflochtenen Körben, in einem Tontopf köchelt Leguansuppe, unter der Hand werden verbotene Schildkröteneier als Delikatesse angeboten. Palmwedel vertreiben die Fliegen von fetttriefenden Fischfrikadellen – der Nabel der Kleinstadt Juchitán de Zaragoza im Süden Mexikos ist ihr zweistöckiges Marktgebäude. Im oberen Stockwerk riecht es nach einer Mischung aus Leder und Plastik. Hier werden neben traditionellem Kunsthandwer...