Nachschlag: Kulinarischer Kolonialismus

Fernsehkrimis und Kochsendungen werden immer touristischer. So wie allabendlich in Venedig, Istanbul oder auf nordischen Inseln gemordet wird, so werden auch rund um den Globus vor der Kamera die verschiedensten Köstlichkeiten zubereitet. Etwa in der Arte-Reihe »Stadt, Land, Kunst«. Diese Woche wurd...