An der Wurzel gepackt

Der Mensch an sich ist zuckersüchtig. Nur wenige können den süßen Sünden widerstehen – trotz bekannter Tatsachen, die eigentlich vom Naschen abhalten sollten. Ein großes Problem ist zudem der versteckte Zucker: in Pizza, in Soßen, in Joghurt, in Brot und sogar in Tabletten findet sich Zucker als billiger Süß- und Appetitmacher, manchmal auch als Füllstoff. Das freut die Zuckerindustrie – und die Karies, also jene Bazille, die gern den Zahn auffrisst und bei Zuckerko...