Die Berliner Tafel war 1993 eine der ersten Einrichtungen dieser Art. Mittlerweile gibt es fast 1.000 solcher Hilfsorganisationen in Deutschland. In Berlin arbeiten etwa 2.700 Ehrenamtliche für die Tafel. Wie läuft so ein täglicher Arbeitseinsatz?

Es gibt verschiedene Einsatzvarianten. Hier eine typische: Morgens um 7.30 Uhr sammeln Ehrenamtliche in einem Sprinter Lebensmittel von Märkten, Discountern, Supermärkten, vom Einzel- und Großhandel ein. Meist sind ein Fah...