25.05.2020 / Feuilleton / Seite 11

Bis die Sonne aufging

Wurst und Wissen: Warum heißen die »Frankfurter« »Wiener«, und was hat Roots-’n’-Roll-Gott Tav Falco damit zu tun? Ein Geburtstagsgruß

Marco Gottwalts

Als Erfinder der als »Frankfurter« bekannten Würstchen gilt Johann Georg Lahner, der in den siebziger Jahren des 18. Jahrhunderts in Franken geboren wurde, gegen Ende jenes Jahrhunderts eine Lehre als Fleischer in Frankfurt am Main absolvierte und sich schließlich um 1800 nach Wien aufmachte, um dort seinem Lehrberuf nachzugehen. Dort stellte er – so die einschlägige Legende – auf Basis des in Frankfurt erlernten Rezeptes seine »Frankfurter« her. Eine bis heute beis...

Artikel-Länge: 6707 Zeichen

Alle Inhalte ohne Einschränkung lesen: Mit der gedruckten oder der digitalen Ausgabe der Tageszeitung junge Welt – oder mit einer Kombination aus beiden.

Auswahl und Aufbereitung von Nachrichten kostet Geld. Die jW finanziert sich überwiegend aus Abonnements. Daher möchte wir alle, die unsere Artikel regelmäßig lesen, um ein Abonnement der junge Welt bitten. Bis Ende Januar 2024 brauchen wir weitere 2.300 Print- und Onlineabos, um auch weiterhin Nachrichten und Analysen zu veröffentlichen, die anderswo nicht auftauchen.

Dein Abo zählt!

junge Welt abonnieren

Weitere Aboangebote für Sie: www.jungewelt.de/abo.