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04.10.2019 / Feuilleton / Seite 11

Also lieber doch

Fleisch essen ist nicht mehr gefährlich

Dusan Deak

Fleisch essen ist gar nicht so gefährlich, wie man bis gestern gemeinhin dachte. Zu diesem Ergebnis kam ein internationales Team von Medizinern und Wissenschaftlern um Bradley Johnston von der Dalhousie-Universität in Halifax (Kanada). Nach ausführlichen Analysen einschlägiger Daten und Untersuchungen zum Thema Ernährung stellten die Wissenschaftler fest, dass Fleisch essen, speziell der Verzehr von rotem Fleisch, eigentlich doch irgendwie ganz gesund ist und auch politisch einigermaßen okay.

Am besten isst man das viele leckere Fleisch, in Deutschland sind’s ...

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