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26.04.2016 / Feuilleton / Seite 14

Vorschlag

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Erlebnis Hessen: Herausforderung regionale Küche

Das klingt allerdings erst mal hart: Küchenmeister Günter Haack betreibt eine Kantine mit Kochschule in Kassel. 400 Essen gehen jeden Tag über seine Theke. Haack hat sich vorgenommen, täglich auch ein Gericht nur aus regionalen Produkten zuzubereiten. Per Auto und Rad besuchen Vater und Sohn Haack Hessens nördlichsten Weinberg, einen Bioschlachter in Ehlen, einen Kartoffelbauern in Breuna, einen Ziegenhof in Wettesingen, einen backenden Müller in Grebenstein, Gemüsebauern in Zwergen und Ihringshausen, Fischteiche in Wülmersen und eine Wildkammer im Reinhardswald. Kassel, mon amour!

Hessen, 21.00

ZIB 2

Ab jetzt drängelt alles ein wenig. Aber es gibt ja Mediatheken. Die »Zeit im Bild« ist eh schon eine überdurchschnittl...

Artikel-Länge: 2406 Zeichen

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