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04.06.2014 / Ratgeber / Seite 14

Gute Resultate beim Bratwursttest

Im Gegensatz zu der vor fast vier Jahren veröffentlichten Untersuchung fand Stiftung Warentest diesmal bei keiner der 20 verschiedenen Bratwürste in der Analyse zu viele Keime. Die im aktuellen Heft Test, 6/2014, publizierten Resultate machen Appetit: zehn Mal Sehr gut, sieben Mal Gut, nur drei Mal Befriedigend für die mikrobiologische Qualität. Das Gesamturteil »Gut« (mit Abstufungen zwischen 1,7 und 2,5) vergaben die Verbraucherschützer 16 Mal. Vier Mal gab’...

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