In der öffentlichen Diskussion um das Handelsabkommen TTIP zwischen den USA und der Europäischen Union ging es von Beginn an auch um Fragen des Essens – vom Chlorhuhn bis zur Gentechnik. Bei den Verhandlungen selbst jedoch schienen der sogenannte Investitionsschutz und das öffentliche Beschaffungswesen die größten Streitpunkte zu sein.

Doch die Anfang Mai von Greenpeace veröffentlichten Dokumente offenbarten, dass gerade Themen wie Agrarzölle und Standards bei der Lebensmittelherstellung wie auch Regeln für die Landwirtschaft weiter hart umkämpft sind. Schon Anfang der 1990er Jahre hatten die EU und die Vereinigten Staaten die Verhandlungen zum Vertrag der Welthandelsorganisation (WTO) aufgrund von Streitigkeiten über Sojabohnen und Importquoten verzögert. Es gibt eine lange Liste von Streitfällen darüber, ob und in welchem Ausmaß Regeln zur Lebensmittelsicherheit angeblich den freien Handel beeinträchtigen.

Auf den ersten Blick scheinen USA und EU mehr Gem...