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Beilage der Tageszeitung junge Welt vom 17.11.2004

  • 17.11.2004

    Launen der Natur

    Der 2003er Jahrgang bescherte uns Geschmackssymphonien und Spritbomben. Der 2004er wird ganz anders
    Von Rainer Balcerowiak
  • 17.11.2004

    Statt grünem Tee

    Halbtrockene Weißweine des Jahrgangs 2003 sind optimale Begleiter zu asiatischen Gerichten
    Von Simone Hoffmann
  • 17.11.2004

    Quergelesen

    Periodika und Standardwerke
    Von Rainer Balcerowiak
  • 17.11.2004

    Mehr als ein Silvesterknaller

    Bei den deutschen Sektproduzenten scheidet sich immer mehr die Spreu vom Weizen
    Von Rainer Balcerowiak
  • 17.11.2004

    20 Tonnen Edamer vollfett

    Willem Elsschot schildert in seiner Satire »Käse« Ruhm und Untergang eines Käsevertreters
    Von Dago Langhans
  • 17.11.2004

    Regional, saisonal, nicht egal

    Schweizer Weine sind bemerkenswert, und die Küche hat auch mehr als Käse zu bieten. Eine Entdeckungsreise
    Von Simone Hoffmann
  • 17.11.2004

    Gegen den Strom

    Ein kleines Weingeschäft in Berlin-Schöneberg trotzt dem allgemeinen Markttrend
    Von Rainer Balcerowiak