18.02.2025 / Ansichten / Seite 8

Missverstandene des Tages: Kartoffel

Felix Bartels

Nach 45 wurden Almans »Krauts« genannt. Dann gewöhnten sie sich das Sauerkraut ab. Später nannte man die Krauts »Kartoffeln«, und auch deren Verzehr ging seitdem beständig zurück. Verständlicherweise, niemand mag als Kannibale gelten. In den Fünfzigern noch verzehrte ein Deutscher 180 Kilogramm im Jahr, 2024 lag der Verbrauch »erstmals wieder über 60 Kilogramm«, gab die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung bekannt. Es sei ihr gegönnt, der Kartoffel. Sie un...

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