»Nicht so penibel und clean«

Als ich das »Eisbein-Eck« zum ersten Mal betrat, tat sich eine meiner entgegengesetzte Welt auf. Damals war ich bereits seit einigen Jahren in Berlin, zugezogen aus dem hintersten Westdeutschland und ein noch junger Vegetarier, der das Trinken in Gesellschaft wieder für sich entdeckt hatte. Die Stammgäste der Kneipe waren älter, fast ausschließlich aus dem Osten und in der Regel geübte Trinker, die natürlich Eisbein liebten. Im Gastraum war es schummrig, und auch am...