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20.06.2003 / Feuilleton / Seite 13

Der Sommer-Champ

Aus der Reihe »Korken ziehen!«

Rainer Balcerowiak

Hochsommer und Weißwein trinken – diese dialektische Einheit läßt sich in mathematische Formeln kleiden wie guter Wein X + lauer Sommerabend Y = Genuß hoch 2. Ein Sommerwein soll Durst löschen und muß entsprechend bekömmlich sein. Die Gelegenheit sei erneut genutzt für ein flammendes Plädoyer gegen die Weinschorle: Wer Wein mit Wasser verdünnt, ißt vermutlich auch Himbeermarmelade mit Senf. Wein und Wasser gehören in zwei Gläser, nicht in eins!

Doch zurück zum Wein. Obwohl sich im jW-Weinteam atypisch viele Elbling-Fans tummeln, haben wir uns – unter besonderer Berücksichtigung eines dem neoliberalen Sozialkahlschlag angepaßten Preis-Leistungsverhältnisses – wie schon im vergangenen Jahr einigen Vertretern der vermeintlich »edleren« Rebsorte Riesling gewidmet, um den geneigte...

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