Schwarzer Kanal
Gegründet 1947 Montag, 9. Dezember 2019, Nr. 286
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10.08.2019 / Wochenendbeilage / Seite 8 (Beilage)

Kveite-Suppe

Maxi Wunder

Norwegen geht’s gut, es hat viel Öl und Gas und den höchsten Lebensstandard der Welt. Sein Prokopfeinkommen ist stattlich, das durchschnittliche Vermögen pro erwachsenem Einwohner liegt bei 320.475 Dollar, fünf Prozent der Norweger sind Millionäre, 3,8 Prozent arbeitslos. Leider schmilzt in Norwegen gerade ein Gletscher weg, der Jostedalsbreen, den ich noch aus meiner Jugend mit viel Eis kenne. In den 90ern habe ich nämlich in der Nähe des Sognefjords ein Ökopraktikum in der Milchwirtschaft gemacht, vermittelt von einem renommierten deutschen Bioanbauverband. Auf einem Bauernhof mit zwölf Kühen, einem Bullen, zwei Schafen, einem Ziegenbock sowie fünf Stallkatzen bekam ich als ungelernte ausländische Arbeitskraft als Gegenleistung für einen 14-Stunden-Tag freie Kost und Logis.

Der erste Bauer, für den ich arbeitete, war ein sogenannter Tyskerbarn, Sohn einer Norwegerin und eines deutschen Offiziers aus dem Zweiten Weltk...

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