11.04.2016 / Feuilleton / Seite 10

Vom Grut- zum Craft-Bier

Geschichte und nähere Zukunft der Braukunst werden am Mannheimer Landesmuseum präsentiert. Anlass ist das 500. Jubiläum des Reinheitsgebots

Hans Dölzer

Kann man Bier ideologisch einfärben? Wahrscheinlich, wenn man es darauf anlegt. Dieser Versuchung hat das große Mannheimer Landesmuseum für Technik und Arbeit glücklicherweise widerstanden. Die aktuelle Sonderausstellung »Bier, Braukunst und 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot« verhandelt mit der gebotenen Sachlichkeit den Inhalt des Humpen. Anders als bei früheren Ausstellungen des Hauses, »Unser täglich Brot« und »Geschichte der Arbeiterbewegung« (jW berichtete), k...

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