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04.02.2012 / Wochenendbeilage / Seite 4 (Beilage)

Die rote Taverne in Tàrbena

An der Costa Blanca Spaniens serviert Jerónimo Pinet ausgezeichnetes Essen – und einen Kurs in ­spanischer Geschichte

André Scheer
Jerónimo Pinet stellt die »Internationale« lauter, die aus dem kleinen CD-Spieler im Regal hinter dem Tresen ertönt. Eine Reisegruppe hat sich eben an den Tischen in der Schankstube der Bar in Tàrbena, einem kleinen Ort im Hinterland der spanischen Costa Blanca, niedergelassen. Seine Gäste so zu begrüßen hat für den Wirt eine lange Tradition. »Das erste Mal spielten wir die Internationale, als ich diese Bar eröffnet habe«, erzählt er uns. Das war am 1. August 1974. In Madrid regierte noch immer der greise Diktator Francisco Franco, die Guardia Civil wütete nach dem Vorbild der deutschen Nazi-Geheimpolizei in Spanien, und den nationalen Minderheiten ­war noch immer der Gebrauch ihrer Sprachen verboten. Auch Pinet durfte noch nicht die historische Fahne des Königshauses von Aragón mit den vier roten Streifen auf gelbem Grund hissen, nicht nur die Nationalflagge Kataloniens, sondern auch Valencias, zu dem Tàrbena gehört.

Der 1937 geborene Jerónimo Moncho Pa...

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