Grenzen des Wachstums
Biolebensmittel werden in Deutschland immer stärker nachgefragt. Doch die heimische Produktion hinkt mangels ausreichender Förderung hinterher
Rainer BalcerowiakAuch 2007 stieg die Nachfrage nach Bioprodukten in Deutschland beträchtlich. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) geht von 15 Prozent Wachstum und einem Umsatz von 5,3 Milliarden Euro aus, davon 62 Prozent im Frischebereich. Kein Discounter und keine Supermarktkette kann e...
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