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30.04.2010 / 0 / Seite 10 (Beilage)

»Betriebsräte dürfen keine Geheimräte sein«

Auch Topfspüler können kämpfen: Wie die Kleingewerkschaft der »Wobblies« beim Kantinenkonzern Eurest die große NGG nervös macht. Ein Gespräch mit Harald Stubbe

Interview: Birgit Messner, Köln

Harald Stubbe, 54, wiedergewählter Betriebsratsvorsitzender in der Filiale des Kantinenbetreibers Eurest bei der Commerzbank in Frankfurt/M. und Mitglied des Gesamtbetriebsrats bei Eurest Deutschland. 2008 trat er aus der Gewerkschaft Nahrung, Genuß, Gaststätten (NGG) aus und schloß sich der deutschsprachigen Sektion der »Wobblies«, der Industrial Workers of the World (IWW), an

F: Die Firma Eurest will ihrer Selbstdarstellung zufolge »der weltweit führende Food-Service-Anbieter in der Betriebsgastronomie« sein, »bekannt für Topleute, Topservice und Topergebnisse«. Wer oder was steht hinter dem Konzern?

Eurest ist ein weltweit agierender britischer Konzern mit Sitz in London und betreibt hierzulande bundesweit über 800 »outgesourcte« Kantinen in größeren Betrieben. Die Firma wurde ursprünglich von Nestlé gegründet, dann an die französische »Wagon Lits«-Gruppe und die Accor-Hotelkette und ...


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