01.12.2025 / Inland / Seite 5

Fleischbosse an Schlachterplatte

Nach Veto von Bundeskartellamt: Keine Tönnies-Übernahme süddeutscher Vion-Standorte. Nun will Westfleisch einspringen – und ein weiterer Konkurrent

Oliver Rast

Die Halle liegt in kaltem Licht. Klinisch und steril ist es hier. Ein Streckennetz von Schienen unter der Decke, an denen Haken hängen. Ein metallisches Rattern, ein schräges Quietschen, fast rhythmisch. Langsam gleiten Kolonnen von hin und her wiegenden Schweinehälften mit gestreckten Spitzbeinen vorwärts. Ohne Unterlass. Alles ist mechanisch, automatisiert – Betriebsalltag in der Fleischindustrie. Routine im Werk, aber Unruhe auf deutschem Schlachtmarkt. Im Juni 2...

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