03.08.2005
Weniger ist mehr
Auch der deutsche Weinbau ist von der Globalisierung existentiell betroffen. Einziger Ausweg könnten Flächenreduzierung und Qualitätsverbesserung sein
Von Rainer Balcerowiak
Sie möchten Winzer werden? Sie suchen exzellente Steillagen an Süd- oder Südwesthängen? Kein Problem, denn das Angebot übersteigt die Nachfrage bei weitem. Wer beispielsweise die Moselschleifen bei Bernkastel oder Pünderich entlangfährt, wird sich beim Anblick der imposanten Weinberge am Flußufer an einen Flickenteppich erinnert fühlen. Immer mehr brachliegende Parzellen stören nicht nur den optischen Eindruck, sondern gefährden durch Erosion auch diejenigen Flurstü...
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