Comeback der Bio-Kolchose

Es hätte nicht erst einen Dioxinskandal gebraucht, um den Deutschen klar zu machen: mit ihren Lebensmitteln stimmt etwas nicht. Mal ist es die Rinderseuche BSE, die den Verbrauchern den Appetit verdirbt, mal das Gammelfleisch vom Discounter. »Wenn wir zu Tisch sitzen, sollten wir uns nicht guten Appetit wünschen, sondern viel Glück«, sagt der französische Agrarökologe Pierre Rabhi. Filmemacherin Coline Serreau hat ihn und andere Öko-Experten rund um den Globus befra...