Wenn’s einem stinkt

In manchen Käffern ist die Landluft besonders intensiv, das hat einen einfachen Grund: Wenn Kühe oder Schweine artgerecht gehalten werden und nicht eingepfercht auf Spaltenböden stehen müssen, ist dies gut für die Tiere – aber nicht für die Umgebung. Aus solchen Stallanlagen wird nämlich dreimal soviel Ammoniak freigesetzt wie aus konventionellen. Als wir noch am Lech wohnten, hatte uns gegenüber der Bauer Käs seinen Kuhstall auf artgerechte Haltung umgestellt...