25.05.2022 / Feuilleton / Seite 6 (Beilage)

Die Neuen im Wingert

»Pilzwiderstandsfähige« Reben werden verstärkt beworben. Sie bieten betriebswirtschaftliche und ökologische Vorteile, der Geschmackseindruck ist durchwachsen

Reinhard Lauterbach

Sie heißen Cabernet Blanc oder Sauvignac, manche auch Solaris oder Regent – einige der neugezüchteten Rebsorten, die unter dem Sammelbegriff »Piwis« zusammengefasst werden. Piwi steht für »pilzwiderstandsfähig« und bedeutet, dass die Reben genetisch gegen einige der wichtigsten Schädlinge im Weinberg unanfällig sind: in erster Linie gegen den Echten und den Falschen Mehltau.

Das bringt den Winzern zunächst einmal unbestreitbare betriebswirtschaftliche Vorteile: Wenn...

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