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16.07.2009
- → Kapital & Arbeit
Lebensmittelimitate weit verbreitet
Mainz. Überwachungsbehörden in Rheinland-Pfalz haben
erneut eine Reihe von Lebensmittelimitaten entdeckt. Vor allem
Gastwirte setzen demnach gefälschten Käse ein: Bei einer
landesweiten Erhebung wurde in acht von 23 angeblich mit
»Käse« zubereiteten Salaten ein Imitat aus
Pflanzenfett entdeckt, teilte die Landesuntersuchungsanstalt am
Mittwoch in Mainz mit. Sogenannter Analogkäse wurde auch bei
angeblichen »Käsebrötchen« in Bäckereien
entdeckt. Der Behörde zufolge werden Verbraucher schon seit
mehreren Jahren vor allem beim Schinken in die Irre geführt,
verkauft werden ihnen Formfleisch oder Imitate mit geringerem
Fleischanteil. Seit 2006 bis heute seien in Rheinland-Pfalz
insgesamt 473 Schinkenproben untersucht worden, teilte die
Landesuntersuchungsanstalt mit. Von 80 Proben aus der Gastronomie
sei die Hälfte beanstandet worden.
(AP/jW)
(AP/jW)
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