30.04.2010 / 0 / Seite 12 (Beilage)

Trotzdem genießen

Spargelstecher werden miserabel bezahlt. Dennoch sollte man sich dieses Edelgemüse – verbunden mit einem guten Wein – nicht entgehen lassen

Rainer Balcerowiak

Abgesehen von seiner historischen Bedeutung als Kampftag der Arbeiterklasse ist der 1. Mai eine hervorragende Gelegenheit, sich mit der Familie und/oder Freunden und Bekannten einen der schönsten saisonalen Genüsse, den die hiesige Landwirtschaft zu bieten hat, zu gönnen: frischen Spargel, der ausschließlich zwischen Mitte April und Ende Juni angeboten wird.

Eines der deutschlandweit größten zusammenhängenden Anbaugebiete für dieses Edelgemüse liegt in der westlich...

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