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24.06.2006 / Wochenendbeilage / Seite 7 (Beilage)

Über den Haggis

Reinhard Jellen
»Ye Powrs, wha mak mankind your care/ And dish them out their bill o' fare /Auld Scotland wants nae skinking ware / That jaups in luggies / But, if ye wish her gratefu prayer / Ghee her a haggis!« (Robert Burns)

Am 15. Juni, zirka 3.30 Uhr, nachdem die Forschungsgruppe Alkohol in einem interessanten Selbstexperiment während eines hochsommerlichen WM-Biergartenbesuchs aufgrund einer den Wissenschaftlern vorher unbekannten Aufhebung der Sperrzeit eine erhebliche Psychedelisierung des üblichen Freizeitverhaltens verzeichnen durfte, kam zu Hause die Viertelstunde der Wahrheit: Es wurde aus einen Impuls göttlicher Inspiration heraus der Haggis aufgetischt, welcher seit ungefähr einem Jahr ein unschuldiges Dornröschen-Schlummerdasein inseits des Kühlschranks fristete. Die schottische Spezialität war eine durchaus nicht unhinterhältige Aufmerksamkeit meines Spezls Bernd, dem ich wohl mit etwas zu spitzer Zunge den kulinarischen Ratschlag mit auf den Weg in die Hi...

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