In den 90er Jahren ist das Durchschnittsgewicht der US-Amerikaner um fast zehn Pfund gestiegen. Während 1971 jeder am Tag 1542 Kilokalorien zu sich nahm, waren es 2000 schon 1 877. Gegenwärtig gelten 65 Prozent der US-Bürger, darunter erschreckend viele Kinder und Jugendliche, als übergewichtig oder fettsüchtig. Diese Verfettung der Nation haben auch die Fluggesellschaften zu spüren bekommen. Um die zusätzlichen Pfunde der Passagiere zu transportieren, benötigten sie 2000 immerhin 350 Millionen Liter Treibstoff mehr als 1990, was mit 275 Millionen Dollar zu Buche schlug. Am verheerendsten jedoch sind die gesundheitlichen Folgen. Fettsucht und schlechte Ernährung zeitigen ein erhöhtes Risiko für Diabetes vom Typ 2, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Hypoglykämie, Gicht, Arthritis, Neurodermitis, Depressionen und ADHS. In den letzten Jahren hat die Verbreitung von Diabetes bei Kindern explosionsartig zugenommen. Und jedes Jahr sterben in den Vereinigten St...