17.01.2023 / Feuilleton / Seite 10

Hühnerhaltung

Helmut Höge

Es gibt ja nichts, was es nicht gibt. Hühnerforschung zum Beispiel. 2019 veröffentlichten Jessica Jungbauer und Manuela von Perfall »Vom Glück, mit Hühnern zu leben«, und Isabella Rossellini 2017 einen Bildband »Meine Hühner und ich«. Nebenher gibt es weiterhin Bücher wie »Hühnerzucht heute. Rasseporträts – Aufzucht – Haltung – Genetik – Vererbung«. Wenn das Wort »Genetik« auftaucht, weiß man, es geht um kommerzielle Nutzung.

Die Schriftstellerin Hilal Sezgin berich...

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