Pestizide sind biologisch hochaktive Substanzen, deren Zweckbestimmung darin besteht, unerwünschte Lebewesen – Insekten, Pflanzen oder Schimmelpilze – zu töten oder in ihrer Entwicklung zu hemmen. Es liegt folglich in der Natur der Sache, dass den Stoffeigenschaften dieser Chemikalien auch Gefahren für Mensch und Umwelt anhaften.

Nach Jahrzehnten relativer Sorglosigkeit wurde diesem Umstand sowohl weltweit als auch in der Europäischen Union Rechnung getragen. Ein bek...