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01.08.2003 / Feuilleton / Seite 13

Gute Alte Schule

Mein Zonen-Tagebuch (19)

Wiglaf Droste

Wer immerzu im See schwimmt, kriegt Appetit – ganz allgemein, und im besonderen auf die Fischlein, die immerzu um ihn herumschwirren, die er aber nicht packen kann: Kommt, ihr Maränen, ihr Aale und Zander, kommt her und laßt euch verdrücken! Die Fische ließen sich nicht lange bitten und schmeckten auch gut im Alten Zollhaus in Feldberg. Weil aber die sehr höflich vorgetragene Bitte, Brat- statt Salzkartoffeln zu bekommen, mit einem schnippischen »Kann ich nicht versprechen, wir sind heute sehr überlastet« quittiert wurde, wollten wir unser Glück am nächsten Abend lieber anderswo versuchen.

Knapp zehn Kilometer von Feldberg entfernt liegt Fürstenhagen. Dort, in der Alten Schule, die wirklich eine alte Schule ist, wird man freundlich empfangen und bestens gefüttert. Was à la carte geboten wird, klingt verheißungsvoll: geeistes Gurkensüppchen, Zander, Red Snapper, Milchkalb, Crème Brulée u.v.a.m., aber wenn man schon einmal da ist, soll man doch das »Sech...

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