01.12.2018 / Wochenendbeilage / Seite 4 (Beilage)

Mehr als ein Rohstoff

Der Olivenbaum steht in Palästina für Freiheit, Heimat und Gemeinsinn

Anne Paq und Ahmad Al-Bazz

Die Saison der Olivenernte im Oktober und November ist in Palästina jedes Jahr eine lang erwartete Zeit. Und eine der wichtigsten nicht nur für die palästinensische Wirtschaft. Der Konferenz der Vereinten Nationen für Handel und Entwicklung (UNCTAD) zufolge steuert der Olivensektor rund 15 Prozent zum gesamten landwirtschaftlichen Einkommen bei und ernährt etwa 100.000 palästinensische Familien.

Das palästinensische Olivenöl wird im wesentlichen für den heimischen M...

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