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03.01.2014 / Feuilleton / Seite 12

Catanesische Gespräche

Wiglaf Droste
Ich saß in einem Eiscafé auf der Piazza Bellini in der Vormittagssonne und trank Kaffee und Seltz con Sale: Das ist eine catanesische Spezialität aus Soda, dem frischen Saft einer Zitrone und einer Löffelspitze Meersalz und das erfrischendste Getränk meiner Kenntnis.

Am Nebentisch nahmen drei junge, schöne Frauen Platz und bestellten Eis; wer in Sizilien Eis aß, beispielsweise ein Mandarinensorbet, ist für die Welt von Mövenpick, Dr. Oetker und Dr. Schöller für immer verloren. Sizilien ist ein Paradies für die Sinne, es leuchtet, duftet und schmeckt saftig, nach Meer und nach Leben.

Am frühen Morgen hatte ich den Ätna in der Sonne ragen sehen, schneebedeckt und rauchend, jetzt zündete ich mir eine Toscano an und trank einen weiteren Espresso, schwarz und stark, flüssige Lava für den Tag, und wenn mir irgendein Ök-Apostel erzählen will, wie viel E...



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