3 Monate jW-digital für 18 Euro
Gegründet 1947 Montag, 5. Juni 2023, Nr. 128
Die junge Welt wird von 2709 GenossInnen herausgegeben
3 Monate jW-digital für 18 Euro 3 Monate jW-digital für 18 Euro
3 Monate jW-digital für 18 Euro
28.12.2013 / Wochenendbeilage / Seite 8 (Beilage)

Silvestermenü

Ina Bösecke
Silvestermenü 2013, ein Vorschlag: Vorspeise: Balsamicozwiebeltarte: Ca. 20 kleine Tellerzwiebeln (ersatzweise Schalotten) schälen, Wurzelansatz nur so knapp abschneiden, daß sie beim kochen nicht zerfallen. Zwiebeln mit drei EL Zucker, ein Viertel roten Traubensaft und 100 ml Aceto balsamico in einem kleinen Topf sirupartig 15 bis 20 Minuten einköcheln lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 375 g Blätterteig (TK) ausbreiten, mit Mehl bestäuben, ausrollen, in vier Rechtecke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen, dabei einen Rand von ein Zentimeter frei lassen. Vier kleine Feigen putzen, waschen und vierteln. 180 g Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln mit etwas Sirup auf den Teigplatten verteilen, Feigenviertel daraufgeben, Käsewürfel darüber streuen. Tartes im Ofen auf der mittleren Schiene zwanzig Minuten goldbraun backen.

Hauptgericht: Miesmuscheln mit Martini und Peperoni: Drei Kil...

Artikel-Länge: 3088 Zeichen

Dieser Beitrag ist gesperrt und nur für Onlineabonnenten lesbar. Die Tageszeitung junge Welt finanziert sich vor allem aus den Aboeinnahmen. Mit einem Onlineabo tragen Sie dazu bei, das Erscheinen der jungen Welt und ihre Unabhängigkeit zu sichern.

Für Unentschlossene gibt es die Tageszeitung junge Welt auch am Kiosk, für 2,00 € wochentags und 2,50 € am Wochenende. Alle belieferten Verkaufsstellen in Ihrer Nähe finden Sie hier.

Vollen Zugriff auf alle Artikel bietet das Onlineabo. Jetzt bestellen unter www.jungewelt.de/abo.

Unverzichtbar! Jetzt junge Welt stärken.

Bitte einloggen
Hilfe bei Einlog-Problemen

Abo abschließen

Gedruckt

Printabo

Sechs mal die Woche: Hintergrund und Analysen, Kultur, Wissenschaft und Politik. Und Samstag acht Seiten extra.

48,80 Euro/Monat Soli: 61,80 €, ermäßigt: 32,80 €

Online

Onlineabo

24/7: Sofortiger Zugang zu allen Artikeln und Beilagen. Downloads, Mailausgabe, Features, das ganze Archiv.

23,80 Euro/Monat Soli: 33,80 €, ermäßigt: 15,80 €

Verschenken

Geschenkabo

Anderen eine Freude machen: Verschenken Sie jetzt ein Abonnement der Printausgabe.

48,80 Euro/Monat Soli: 61,80 €, ermäßigt: 32,80 €