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01.10.2013 / Feuilleton / Seite 13

Schalldämpfer (65)

Wiglaf Droste
Hell leuchtete die Stuttgarter »Wielandshöhe« über Stuttgart. Das Restaurant war frisch renoviert worden, und Vincent war gerade rechtzeitig gekommen, um frei nach Brecht »die Führung zu übernehmen«. Es war eine sehr freundliche Übernahme, als Vincent bei der Küchencrew »einen kleinen Imbiß« für Franz, Klaus und Nikolaus in Auftrag gab.

Nach dem siebten Gang hingen die drei Schalldämpfer ermattet im Gestühl, doch auch die Künste des jungen Patissiers wollten noch adäquat gewürdigt werden. Ein Sorbet half der Nahrungsaufnahmefähigkeit wieder auf die müden Füßchen. »Sorbet ist nicht nur gut für Sorben«, konstatierte Nikolaus; die schreckliche Ka...

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